مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو، از آغاز اجرای طرح شناسایی تقلب در زعفران خبر داد و گفت: متاسفانه در برخی غذاهای رستورانی مانند جوجه کباب زعفرانی از رنگ مصنوعی استفاده می شود.

دیرزمانی است که طلای سرخ این چشمه زرافشان در دیار کویری خراسان گرفتار ورطه بی برنامگی و کم توجهی است و اگر امروز چاره ای نیاندیشیم فردا دیر خواهد بود.

نایب رییس شورای ملی زعفران گفت: ˈطرح ارتقای کیفیت و شناسه تولیدˈ به عنوان یک طرح موفق و قابل تسری به مناطقی که این محصول در آنجا کشت می شود، قابل اجرا است.