آش از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که در هر شهر و دیاری آن را به نوعی تهیه می‌کنند و مواد لازم انواع آش هم در بعضی شهر‌ها فرق می‌کند اما در پخت اغلبشان چند نکته اساسی را باید رعایت کرد تا آشی جاافتاده و خوشمزه به دست آید. آن‌ها را در ادامه مطلب بخوانید..