نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد مصرف سیب زمینی می‌تواند در افزایش احتمال بروز فشارخون بالا نقش داشته باشد.

کا‌رشناس ارشد بهداشت مواد غذایی گفت: انجام فرآیند بر روی سبزیجات به ویژه سرخ کردن، باعث می‌شود که نتوان آن را زمان زیادی نگهداری کرد، همچنین به دلیل اضافه کردن روغن و حرارت دیدن احتمال تشکیل مواد مضر در سبزیجات زیاد است.

رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی، علت گرانی خیار و سیب زمینی طی روزهای اخیر را عدم وجود الگوی کشت معین عنوان کرد و گفت: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم خیار بین 2500 تا 3200 تومان و قیمت هر کیلوگرم سیب زمینی بین 1000 تا 1600 تومان متغییر است

ویتامینC برای مقابله با بروز سرطان عالی است این ویتامین تولید نیتروز آمین که یک ماده سرطان‌زا است کاهش می‌دهد این ماده بر اثر مصرف زیاد محصولات گوشتی مثل سوسیس و کالباس به مقدار زیاد وارد بدن می‌شود.

رئیس هیات مدیره انجمن ملی سیب زمینی ایران (امساء) از صدور مجوز واردات بذر سیب زمینی خبر داد و گفت: برای سال آینده بخشی از بذر سیب زمینی مورد نیاز کشور به منظور پشتیبانی از تولید داخل وارد می شود.