طاهره مینابی متخصص تغذیه  گفت: به این دلیل گفته می‌شود که ماست را با غذا میل کنید چرا که ماست سرد و‌ تر و حاوی مخمرهای زنده  است که در دستگاه گوارش جایگزین شده و از رشد میکروب‌های بیماری‌زا جلوگیری می‌کند. 

 

وی افزود: مصرف خوراکی ماست به اندازه مناسب برای تمام افراد بسیار مهم و الزامی است اما افراد سردمزاج باید کمتر از این ماده خوراکی استفاده کنند. 

 

وی به بیماران گوارشی توصیه کرد: افرادی که دچار رفلاکس شدید معده هستند و حافظه آن‌ها کاهش یافته نباید از ماست، دوغ استفاده کنند و یا اگر مصرف شد با نعناء، آویشن و یا رازیانه مصرف شود و همچنین ماست یکی از غذاهای مناسب برای افراد صفراوی است و اگر این افراد دوغ بدون چربی مصرف کنند سریع‌تر بهبود می‌یابند. 

 

 

انتهای پیام/