به گزارش ایران سپید به نقل از سلامت آنلاین، پرورش زالو آن قدر قلق دارد که ورود به این حرفه، کار هرکسی نیست. خیلی از آنها بدون هیچ مجوز قانونی اقدام به پرورش و فروش زالو می کنند و به همین دلیل، خیلی از آنها حاضر به گفتگو با ما نشدند، اما علی که نمی خواهد اسم کاملش فاش شود، حاضر می شود در گفتگو با سلامت آنلاین از راز و رمزهای پرورش و فروش زالو سخن بگوید که در ادامه می خوانید.

 این روزها بازار پرورش و فروش زالو به نظر خیلی خوب است. کار و کاسبی تان چطور است؟ پولدار شده اید؟ 

  کجا دنبال پول هستم؟ اما بدون شوخی، کسی که کار می کند، دنبال کسب درآمد است دیگر. خدا را شکر راضیم. 

شنیده ام پرورش زالو کار سختی است. درست است؟

خیلی. طرف  هنوز الفبای کار را نمی داند به من زنگ می زند و  می گوید می خواهیم با شما همکاری کنیم. به خیال خودش می خواهد زرنگی کند و می پرسد دمای نگهداری محل زالو چقدر باید باشد؟ می گویم تو معلوم است صفر کیلومتر هستی! چه چیزی را می خواهی بدانی؟ این قدر سختی دارد که خدا می داند. خیلی ها بخاطر مشکلاتش نتوانستند ادامه دهند.

اگر کسی بخواهد وارد کار پرورش و فروش زالو شود، چه کارهایی باید انجام دهد؟ 

اول بگویید مساحت زمین تان چقدر است؟  به نظر من با ۳۰ متر فضای اولیه و ۱۶ میلیون تومان سرمایه کارتان راه می افتد.

زالوها را از کجا باید تهیه کند؟

زالوها یا پرورشی هستند یا طبیعی. طبیعی همان طور که از نامش مشخص است در طبیعت پیدا می شود و پرورشی  را هم که خودمان پرورش می دهیم. پیدا کردن شان هم کار چندان سختی نیست و با یک جستجوی ساده در اینترنت می توان فروشنده پیدا کرد.

زالوهای طبیعی را از کدام یک از مناطق ایران می توان تهیه کرد؟ زالوهای پرورشی چطور پرورش داده می شوند؟ 

استان های گیلان و مازندران که معدن زالو هستند. در کرمانشاه هم می توان زالو پیدا کرد. پیدا کردن زالوهای طبیعی در فصول بهار و تابستان آسان است و در بازار هم زیاد پیدا می شود، اما در فصول سرد مثل پاییز و زمستان که زالو کمتر است، خودمان باید پرورش دهیم. 

به این شکل که لاروها یا همان نوزادان زالو را از مولدها می گیریم که داخل پیله های کوچکی به نام «کوکون» هستند. تعداد لاروهایی که در کوکون ها هستند و با هم زندگی می کنند، متفاوت است، اما استانداردش بین ۹ تا ۱۲ عدد است. زمانی که لاروها از پیله های خود خارج می شوند،  داخل گل هستند، اما پس از خروج به آب منتقل می شوند. اندازه زالوهای نوزاد یک تا سه سانتی متر است، اما زمانی که آماده مصرف می شوند، اندازه شان شش تا هشت است که طبی و استانداردند. 

پس زالوهای فصل سرما را حسابی احتکار می کنید؟

(می خندد). بالاخره باید یک جوری ضرر و زیان زالوهایی که بی حساب در فصول بهار و تابستان از طبیعت وارد بازار می شود را حل و فصل کنیم یا نه؟

غذای زالو خون است. این خون را از کجا تهیه می کنید؟

معمولا خون های استریل و پاک را از کشتارگاه ها می خریم.

قیمت زالوها چطور است؟

لاروها ۱۳۰۰ تومان و زالوهای بالغ را چهار هزار تومان می فروشیم.

زالو، جنس مرغوب و بنجل هم دارد؟

  معلوم است که دارد. آن هایی که در طبیعت رشد و نمو پیدا می کنند، کیفیت بهتری دارند. البته همین زالوهایی که از طبیعت می گیریم را هم بلافاصله استفاده نمی کنیم. چون معلوم نیست از خون چه نوع حیوانی تغذیه کرده اند و باید قرنطینه شوند. مدتی در قرنطینه نگه می داریم تا محتویات معده اش تخلیه شود تا بتوان از آن ها استفاده کرد.

زالوها بیمار هم می شوند؟

بله. زالوی سالم بدن صاف و یکدستی دارد، امابدن  زالوی بیمار حالت گودی و برجستگی پیدا می کند؛ درست مثل دانه های تسبیح.

مشتری های تان اغلب چه کسانی هستند؟

همه جور آدمی وجود دارد. عطاری ها، کلینیک های زالو و حتی مشتری های عادی.

مگر عطاری هم می تواند زالو بفروشد؟

بعضی ها می فروشند.

خب هر کسی که نمی تواند زالو بیندازد.

اغلب، قدیمی ها که سر رشته ای از زالو انداختن دارند، از عطاری ها هفت، هشت عدد زالو می خرند.

تک فروشی هم دارید یا فقط  عمده فروش هستید؟

هم تک فروشی هم عمده فروشی. مشتری هایی داشتیم که ۱۰ هزار یا ۲۰ هزار زالو هم خریده اند.

چرا دنبال گرفتن مجوز قانونی نرفتید؟

نمی خواهم در این باره حرف بزنم. قرار شد فقط درباره زالو حرف بزنیم!

به کسانی که قصد دارند زالو پرورش دهند، چه توصیه ای دارید؟

اگر بی تجربه هستند به تنهایی و بدون استفاده از مشاوره های افراد مجرب اقدام به این کار نکنند. پرورش زالو ظرافت های زیادی دارد و اگر علاقمندان از تجربیات افراد کارکشته استفاده نکنند، احتمال موفقیت آن ها بسیار کم است.