دکتر حمد تقی انوشه، متخصص تغذیه گفت: مصرف سیر باعث تعدیل فشار خون می‌شود و به دلیل داشتن ترکیبات سولفوردار در پیشگیری از ابتلا به فشار خون بالا موثر است و برای افرادی که دچار عارضه افزایش فشار خون هستند، مصرف داروهای تجویز شده توسط پزشک توصیه می‌شود هرچند در کنار مصرف این نوع دارو‌ها مصرف سیر نیز به پایین آوردن فشار خون کمک می‌کند. 

 وی تاکید کرد: مصرف بیش از اندازه سیر باعث افت فشار خون شده و حالت سستی را در بدن ایجاد می‌کند بنابراین به افرادی که فشار خون پایین دارند مصرف زیاد سیر توصیه نمی‌شود. 

وی در پایان گفت: هر چند استفاده از سیر به صورت ترشی و یا در مواد غذایی نیز موثر است ولی استفاده از آن به صورت خام خواص بیشتری دارد.