روزنامه «ایران سپید»

شنبه 2 مرداد 1395،

 18 شوال 1437،

23 ژوئیه 2016

سال بیستم شماره 5338

صاحب امتیاز:

خبرگزاری جمهوری اسلامی      

مدیر مسئول: سهیل معینی

سامانه پیامکی: 3000465040

نشانی پستی:

 تهران- ص.پ. 158755388

تلفن: 84711371

وبسایت: www.iransepid.ir

پست الکترونیک: iransepid@icpi.ir

.........عناوین این شماره.......

ترحم با پوششهای نو 2

از خودتان پذیرایی کنید؛ تجربه یک میزبان نابینای دیگر در بحث پذیرایی 4

گفتگوی بیپرده پکتوس با کارشناسان نابینا 8

جدول کلاسیک/ مرگبارترین قله های جهان/ پاراگراف کتاب/ دیالوگهای ماندگار/ آیا میدانستید/ جملات رایج فارسی در انگلیسی/ ثروت واقعی 12

 * گلواژه: همه میخواهند بشریت را تغییر دهند، اما هیچ کس به تغییر دادن خویش نمی اندیشد. تولستوی

صئ........سخن هفته

* ترحم با پوششهای نو: با هر نابینای تحصیلکرده و با فرهنگی صحبت کنید میگوید از ترحم بیزارم و دوست ندارم به خاطر کمبود بیناییم مورد ترحم مردم قرار بگیرم. چه به صورت گفتار عیان مردم و چه به صورت پنهان که عمومیتر هم هست. پایه روانشناسانه این بیزاری روشن است. ما فقط نابینا هستیم و نمیبینیم و نه چیزی بیشتر. در نتیجه باید به همان شکل که با دیگران رفتار میشود با ما نیز چنین رفتاری صورت پذیرد، الا در مواردی که به دلیل تأثیر مستقیم محدودیت بینایی نیازمند همیاری و همراهی دیگران و نه ترحم آنها هستیم. اما اخیراً در سایه کار و کسبهای نوین از جمله بازاریابیهای تلفنی و اینترنتی نوعی جدید از سوء استفاده از ترحم به معلولین، از جمله نابینایان دیده میشود. شرکتهایی با شما تماس میگیرند و میخواهند کالاهای آنها را تلفنی یا از طریق اینترنت به فروش برسانید که تا اینجای ماجرا هم اشکالی ندارد و اتفاقاً مشاغلی است منطبق با فناوریهای جدید و دور زدن محدودیت معلولین. اما مشکل از جایی شروع میشود که از شما خواسته میشود حتماً در بازاریابیتان بگویید که نابینا یا معلول یا اینکه بخشی از سود فروش این محصولات به نابینایان میرسد که نوعی پوشش جدید برای همان ترحم قدیمی است. حتی دیده میشود کالایی با نرخ بسیار بیشتر از بهای واقعی فروخته میشود، به این بهانه که تفاوت آن صرف امور نابینایان میشود. یکی دیگر از اشکال ترحم نو، احیاء بازاریابیهای شبکه ای است که در آن فرد باید کالاهایی را به دیگران بفروشد و از اطرافیان خود شبکه فروش بسازد. اخیراً به سراغ معلولین میروند و با این عنوان که شما هم مانند دیگران توانایید، آنها را به فروش کالا وا میدارند، در حالی که در استتار این، معلولیت فرد است که وسیله ای است برای جلب ترحم مردم و خرید کالا از او. مراقب این آفت فرهنگی و اجتماعی جدید الظهور باشیم که باز هم شخصیت و شأن انسانی ما نابینایان را هدف گرفته است. با این تفاوت که بخشی از سود حاصله را در جیبمان میگذارند تا خوشحال از شخصیت فروشیمان باشیم.

صئ........تجربه هایمان را قسمت کنیم

* موضوع پذیرایی از میهمانان به قدری اهمیت دارد که ما را در انجام وعده ای که در شماره قبل داده بودیم، مصر کرده و بنا به آنچه که در شماره پیشین اشاره شد، پرونده این موضوع را تا این شماره باز نگه داشتیم تا تجربیات دوست دیگری هم مطرح شود؛ ای بسا که مجموع این تجارب، رهآورد خوبی برای نسلهای آینده در انجام امور مختلف زندگی باشد....... خودش بر این نکته تأکید نمیکند که ذوق سلیقه خاصی دارد، اما آنچه که به قلم او منتشر شده، خلاف عقیده اش را نشان میدهد. قطعاً بیان آن نکته از سوی او، به حساب نوعی تواضع –اما نه افراطی-، از طرف شنوندگان گذاشته میشود. مع الوصف «لیلا عظیمی» به کدبانویی و خانه داری باسلیقه مشهور است. مقیم اهواز است و تحصیل را تا اخذ مدرک کارشناسی در رشته مهندسی نرم افزار ادامه داده و دو سه سالیست که فصل تازه زندگیش، دوران پر فراز و نشیب تأهل را آغاز کرده است. یکی از اصولی که در پذیرایی از میهمان در نظر میگیرد، آمادهگی کامل قبل از ورود میهمان است: «این را یک اصل میدانم که میزبان باید قبل از ورود میهمان کاملاً آماده باشد؛ یعنی زمانی که میهمان وارد شد، دستپاچه نشود. خودم کارها را به گونه ای تنظیم میکنم که مثلاً تا قبل از رسیدن میهمانها، غذا پخته و آماده سرو باشد.» به چیدمان میز پذیرایی اهمیت فراوانی میدهد: «چیدمان میز پذیرایی خیلی اهمیت دارد، چون چشم میهمان خواه و ناخواه به آن سمت میرود، به همین علت باید در چیدمان آن دقت کنیم. من در چیدمان میز پذیرایی، اول به ظروف توجه میکنم؛ کاسه های آجیل در یک ردیف، بستنی خوریها در یک ردیف و بشقابهای میوه خوری هم در ردیفی که در نظر گرفته ام میچینم. این چیدمان در تمام میهمانیهای من به همین شکل است؛ یعنی هر بار جای ظرفها را تغییر نمیدهم؛ برای اینکه دسترسی آسانتری به آنها داشته باشم.» اما در موضوع چیدمان، شاخصترین نمونه، نوع چیدمان میوه هاست که بیش از ظروف برای او دارای اهمیت است: «به نظر من نوع چیدمان خوراکیها برای میهمان جذابتر از چیدمان ظروف است. به همین دلیل من به چیدمان میوه ها و کلاً خوراکیها اهمیت زیادی میدهم. مثلاً در چیدن میوه ها، سعی میکنم رنگبندی را رعایت کنم، به جای سیب سرخ که معمولاً در میهمانیها رایج است، سیب سبز را انتخاب میکنم که جذابتر و از نظر رنگبندی، تناسب جالبی با بقیه میوه ها دارد. میوه های درشت را دور ظرف میچینم که فضای بیشتری دارد و میوه های ریزتر را در ردیفهای وسط میچینم. به همین صورت در درست کردن ژله ها هم به رنگبندی توجه ویژه میکنم. طبیعیست که ژله سه رنگ با رنگهای جذاب، چشمنوازتر و اشتهاآورتر از ژله یکرنگ است.» به شکل امروزی پذیرایی اعتقاد دارد: «در پذیرایی سنتی، مثلاً یک سینی پر از استکان چای را از یک گوشه سالن تعارف میکردند تا انتها و به قول خودمان، دور میچرخاندند. من این شکل پذیرایی را دوست ندارم، معتقدم دست میهمان را باید در انتخاب خوراکیها باز گذاشت تا خودش انتخاب کند و برای درخواست هر چیزی، دائماً به آشپزخانه رفت و آمد نکند. معمولاً آب جوش را آماده میکنم و یک سینی بزرگ در نظر میگیرم، در یک ردیف تیبگهای چای ایرانی، ردیف دیگر تیبگهای چای سبز، ردیف دیگر نسکافه و ردیف بعدی کاپوچینو را میچینم و انتخاب هر کدام از این نوشیدنیها را به عهده میهمانها میگذارم. این شکل پذیرایی من اتفاقاً خیلی هم مورد توجه قرار گرفته است.» به پاکیزگی توجه ویژه میکند: «دوست ندارم میهمان در استفاده از خوراکیها معذب باشد، برای هر نوع خوراکی ظرف مخصوصی در نظر میگیرم تا پوست آن خوراکی در آن ظرف ریخته شود؛ این طور نباشد که مثلاً پوست آجیل و میوه و شکلات را در بشقاب میوه بریزند. این کار کمک میکند تا زباله های تر و خشک را به سادگی جدا کرده و در کیسه مجزا بریزم. همین نکته را در حین صرف غذا هم رعایت میکنم.»

صئ........فناوریهای امید بخش

* گفتگوی بیپرده پکتوس با کارشناسان نابینا: «بخش پایانی»: در ادامه جلسه برگزار شده در تاریخ یکشنبه ۲۰ تیر ۹۵ در محل روزنامه ایران سپید و پس از ارائه گزارش کار پانزده ماه اخیر از سوی صادقپور، مدیر اجرایی پکتوس، تنی چند از کارشناسان نابینا به اظهار نظر و ارائه پیشنهاد و انتقاد در خصوص محصولات پکتوس پرداختند که عموم این اظهارات، به موتور صوتی این شرکت «پکجاز» اختصاص یافت. بیشتر کارشناسان متفقاً بر این نکته تأکید داشتند که صدای پکجاز میتواند با کیفیتی قابل قبولتر در این بسته نرم افزاری گنجانده شود و همچنین لازم است دایره لغات این موتور ارتقا یابد. کارشناسان پکتوس در پاسخ، ایراد اول را وارد دانستند و متعهد شدند در بروزرسانیهای بعدی لحاظ گردد و در خصوص مورد دوم، از کارشناسان حاضر و سایر کاربران پکجاز خواستند تا با مراجعه به بخش ارسال واژه در پکجاز، واژگانی را که توسط پکجاز به اشتباه تلفظ میشود به شکل صحیح برای شرکت ارسال کنند تا در بروزرسانیهای بعدی، در برنامه گنجانده شود. در ادامه این جلسه، کارشناسان پکتوس ضمن اشاره به رونمایی از وبسایت مناسبسازی شده شرکت، از «notetaker»، به عنوان تازه ترین محصول سخت افزاری شرکت یاد کردند. آرمان بحری، مدیر فنی پکتوس در توضیح ویژگیهای این دستگاه اظهار داشت: «این یادداشتبردار بریل، علاوه بر امکان خوانده و نوشته شدن متون بریل بدون نیاز به رایانه، به دلیل دارا بودن سیستم عامل، قابلیتها و امکانات فراوانی را در اختیار کاربران نابینا قرار میدهد. در حال حاضر ویرایشگر متن، کتابخوان، ماشین حساب و فرهنگ لغت، از جمله برنامه هایی هستند که به شکل پایلوت و صرفاً به منظور تست بر روی این سخت افزار نصب شده اند، اما با توجه به برنامه پذیر بودن این دستگاه، شرکت این آمادگی را دارد تا متناسب با نیاز مخاطب، برنامه های خواسته شده را بر روی آن نصب کند. این NoteTaker، از بیست خانه بریل برخوردار است و باطری تعبیه شده در آن، به مدت ده ساعت، -یک روز کامل کاری- قابل استفاده خواهد بود.» بحری در ادامه ضمن اشاره به مجهز بودن این دستگاه به خروجی نمایشگر بینایی گفت: «به کمک این خروجی، کاربر قادر خواهد بود بدون نیاز به رایانه، دستگاه را به نمایشگر یا ویدئو پروژکتور متصل کند تا در صورت نیاز، سایرین هم بتوانند از نوشته های آن استفاده کنند. درگاههای USB تعبیه شده بر روی دستگاه هم امکان اتصال موس و صفحه کلید استاندارد را در اختیار کاربران قرار میدهد. این دستگاه، از خروجی صوتی هم برخوردار است و کاربران در هر زمان، میتوانند به جای خواندن متون به کمک نقاط بریل، به صورت گویا از دستگاه استفاده کنند.» این کارشناس، قابلیت بلوتوث و وایفای را از امکانات قابل توجه این دستگاه به شمار آورد و گفت: «کاربران میتوانند به کمک این قابلیتها، دستگاه را با گوشیها و تبلتهای هوشمند مجهز به اندروید و IOS جفت کنند تا از امکانات این دستگاهها به شکل نوشتاری استفاده کنند. به علاوه، با استفاده از قابلیت وایفای، این یادداشتبردار به اینترنت متصل خواهد شد و به کمک بستر نرم افزاری فراهم شده، کاربران خواهند توانست به طور مستقل و بدون نیاز به رایانه، فقط با استفاده از NoteTaker، وبگردی کنند.» بحری در خصوص موتور صوتی نصب شده بر روی دستگاه گفت: «در حال حاضر در این دستگاه از Espeak به عنوان موتور فارسیخوان استفاده شده، اما تلاش خواهیم کرد صدای پکجاز را هم به عنوان یکی دیگر از موتورهای صوتی، در این دستگاه فراهم کنیم.» وی گفت: «تمامی فایلهای متنی استاندارد اعم از doc& docx& rtf& txt& و انواع فایلهای html، توسط این دستگاه پشتیبانی میشود و برای خواندن آنها نیازی به رایانه نخواهد بود.» پس از این توضیحات، مدیر اجرایی پکتوس وعده داد در طراحی نهایی قالبِ NoteTaker، بیشترین فاکتورهای زیبایی و ارگونومی لحاظ شود و دستگاه به گونه ای سبک و قابل حمل –وزنی کمتر از یک کیلوگرم- در اختیار علاقمندان قرار گیرد.

صئ........کشکول

* جدول کلاسیک: برای پیدا کردن رمز 18 حرفی ما باید به 18 سؤال پاسخ دهید و حروف اول پاسخها را پشت هم بچینید. برای کمک، تعداد حرف هر پاسخ را بعد از هر سؤال آوردیم. سؤالات: 1. واحد پول اوگاندا (پنج) 2. بازیگر فیلم گذشته (هفت) 3. بیماری انباشتگی غذا (چهار) 4. ظرف پخت غذا (شش) 5. جانپناه سنگی (چهار) 6. انتقام گیرنده کربلا (پنج) 7. فارسی اسید نیتریک (پنج) 8. واضع قوانین نجوم (نه) 9. شهر آرامگاه صائب تبریزی (شش) 10. قایق (چهار) 11. سازه باستانی چین (هشت) 12. کشور دانشگاه کمبریج (هشت) 13. گل آبزی و خاکی (شش) 14. زهر و گیاهی تلخ (چهار) 15. پدر علم پزشکی (پنج) 16. آرامگاه ستارخان (پنج) 17. رسانه گروه مورد علاقه نابینایان (پنج) 18. پدر اتریشی سمفونی (نه). شما تا چهارشنبه هفته جاری فرصت دارید رمز جدول را با شماره پیامک 3000465040 به ما اعلام کنید. رمز جدول هفته گذشته: دنیا زندان مؤمن و بهشت کافر است.

* جدی نگیرید: دوست معمولی: کسی که خیلی خوبه ها، ولی ماشین و پولِ زیاد نداره. -  راننده تاکسیها هیچ وقت پولاشون خرد نیست، ولی همیشه اعصابشون خرد خرده. - بین سایتها مسابقه است کی اول خبر مرگ بده. - چرا سرشو کوبیدی به دیوار؟ آقای قاضی! میپرید وسط حرفم. - یه آهنگ خوب از یه خواننده گوش میدم، خوشم میاد ازش، میرم آلبومش رو دانلود میکنم، همون یه ذره که خوشم اومده ازش رو میشوره میبره. - آیا میدانستید که افراد معمولاً یادشان نمیرود ازدواج کنند و یادآوری شما تأثیری بر روند ازدواج آنان ندارد؟

* حرفهای تکان دهنده: فرمول موفقیت چیست؟ از نظر من موفقیت فقط چهار بخش دارد: انتخاب کاری که دوستش دارید، به کار گرفتن بیشترین تلاشی که میتوانید، استفاده از موقعیتها و تعاون و همکاری. بنجامین فیرلس - ایراد گرفتن و عیبجویی از دیگران بیفایده است و اگر به آن عادت کنید ممکن است به کارتان لطمه بزرگی وارد کند. دیل کارنگی - اگر نتوانی با عشق کار کنی و عاشق کارت نباشی، بهتر است کارت را رها کنی، در کوچه بنشینی و از کسانی که کارشان را دوست دارند صدقه بگیری. جبران خلیل جبران-  از کسانی که میکوشند آرزوهایت را کوچک و بی ارزش جلوه بدهند دوری کن. مردم کوچک آرزوهای دیگران را کوچک میشمارند، ولی افراد بزرگ به تو می گویند که تو هم میتوانی بزرگ باشی. مارک تواین - هیچ چیز ارزشمندی آسان به دست نمیآید. تنها راه رسیدن به نتایج خوب و ماندگار، کار و تلاش مستمر است. هامیلتون هولت

* مرگبارترین قله های جهان: 1- قله آناپورنا: مجموعه ای از قله ها در رشته هیمالیا است. ارتفاع بلندترین آنها به ۸۰۹۱ متر میرسد. این قله که در مذهب هندو به "خدایگان حاصلخیزی و زراعت" منسوب است، بخشی از منطقه ی حفاظت شده با وسعت ۷۶۲۹ کیلومتر مربع در کشور نپال است. با توجه به میزان تلفات کوهنوردان صعود کننده به این قله که حدود ۴۰ درصد است، برخی این کوه را مرگبارترین کوهستان بر میشمارند. - 2- قله کی 2: کِی ۲ نام دومین قله بلند روی زمین پس از اورست است. این قله در منطقه قره قروم رشته کوههای هیمالیا بین مرز پاکستان و چین قرار گرفته است. این قله ۸٬۶۱۱ متر از سطح دریا ارتفاع دارد. قله کی 2، دارای فنیترین مسیر صعود در جهان است. تعداد کوهنوردانی که در راه رسیدن به قله کشته شده اند، یک چهارم تعداد کسانی است که صعود موفق داشته اند. در ۱۸۵۶ برای نخستین بار تی جی مونتگومری که یک نقشه بردار بود این کوه را از فاصله حدود ۲۰۰ کیلومتری مشاهده نمود. - قله برود پیک: برود پیک، دوازدهمین قله بلند در دنیا، با ارتفاع ۸۰۵۱ متر در رشته کوه قراقروم و در شمال شرقی پاکستان واقع شده است. این قله در امتداد غربی یخچال بالتارو و در بین دو قله k۲ و گاشربروم IV قرار دارد. از روی ارتفاعات این قله نمای زیبایی از قله K۲ به آسانی قابل مشاهده است. برودپیک دارای سه قله مجزا است؛ قله اصلی ۸۰۵۱ متر، قله مرکزی ۸۰۱۶ متر و قله شمالی ۷۵۵۰ متر. فقط ۸ کیلومتر با قله مشهور K۲ فاصله دارد. این قله به عنوان یکی از قلل هشت هزار متری آسان شناخته شده است، هرچند که از لحاظ فنی سخت نیست، اما به هر حال نمیتوان آن را به راحتی پشت سر گذاشت؛ چرا که مسیر آن، از میان قلمروی بهمنهای دائمی است. - 4- قله شیشاپانگما: شیشاپانگما با ۸۰۱۳ متر ارتفاع بعنوان چهاردهمین کوه ۸۰۰۰ متری و تنها ۸۰۰۰ متری مستقل در تبت شناخته میشود، که به طور کامل در داخل خاک کشور چین قرار دارد، اما به طرز عجیبی نزدیکترین ۸۰۰۰ متری به کاتماندو، پایتخت نپال است و تنها ۸۰۰۰ متری است که از این شهر دیده میشود. در زبان تبتی به معنای "قله ای بر فراز دشتهای پوشیده از چمن" است. - 5- قله اورست: کوه اورست با نام نپالی ساگارماتا به معنی سر آسمان و نام تبتی کومولانگما بلندترین کوه کره زمین است. ارتفاع این قله از سطح دریا معادل ۸٬۸۴۸ متر است. این کوه در رشته کوه های هیمالیا در مرز منطقه ساگارماتای نپال و تبت در کشور چین قرار گرفته است. - 6- کانگچنجونگا: کنچنجونگاسومین قله بلند جهان است و به همراه چهار قله دیگر مجاور خود، شامل ۵ قله است که همگی آنها بالای ۸۴۵۰ متر هستند. این کوه کاملاً از شرق تا غرب و از شمال تا جنوب با رشته کوههای عظیم احاطه شده است.

ارتفاع این قله به ۸۵۸۶ متر میرسد. این کوه شرقیترین ۸۰۰۰ متری جهان به شمار میرود. از سال ۱۸۳۸ تا ۱۸۴۹ باورها بر این بود که کانچن چونگا رفیعترین کوه جهان است، اما مساحتهای اورست بر این فرضیه خط بطلان کشید.

* پاراگراف کتاب: دنیا پُر از افرادی است که منتظرند کسی از راه برسد و به آنها انگیزه بدهد تا به فردی تبدیل شوند که آرزو دارند. مسأله این است که هیچ نجات دهنده ای نیست. این افراد منتظر رسیدن اتوبوس ایستاده اند، اما در خیابانی که هیچ اتوبوسی از آن نمیگذرد. در نتیجه، اگر این اشخاص مسئولیت زندگی خود را بر عهده نگیرند و خود را تحت فشار قرار ندهند ممکن است برای همیشه منتظر بمانند و این کاری ست که اکثر مردم انجام میدهند. قورباغه را قورت بده | برایان تریسی

* دیالوگهای ماندگار: مایکل کرلئونه (آل پاچینو): پدرم پیشنهادی بهش داد که نتونه رد کنه؛ کی آدامز (دایان کیتون): چه پیشنهادی؟ مایکل: بهش گفت یا باید امضاش پای ورقه باشه یا مغزش The GodFather - اولیور: استن! تو به عشق در یک نگاه اعتقاد داری؟ استن: آره خوب! حد اقل وقت آدمو نمیگیره! Way Out West (1937) – من اولین کسی بودم که در تلویزیون ایران مقابل دوربین رفتم و گفتم نام جعبه ای که تصویر من را در آن میبینید تلویزیون است. زنده یاد منوچهر نوذری - تو اون قدر زشتی که میتونی یک شاهکار هنر مدرن باشی. Full Metal Jacket

* آیا میدانستید: در طول قرون وسطی همه تصور میکردند قلب مرکز هوش و درایت انسان است. - زبان ببر پرزهایی دارد که میتواند گوشت را طوری لیس بزند که به استخوان برسد. - بهترین روش پخت برای ماهی، بخارپز کردن آن است؛ جالب است بدانید ماهی سرخ شده تا 30 درصد خواصش را از دست میدهد. - آقایان کم حرف، خجالتی و تحصیلکرده راحتتر اعتماد خانمها را جلب کرده و از سوی آنها مهربانتر و باهوشتر تلقی میشوند. - روزانه 10 دقیقه خندیدن شما را خلاقتر میکند! ریشه شکلگیری خلاقیت، در تربیت فرزند است که سختترین کار است. کودکان اگر عزت نفس داشته باشند، خلاقیت دارند!

* جملات رایج فارسی در انگلیسی: Keep the wolf from the door

گلیم خود رو از آب کشیدن -  Eat your word

حرفتو پس بگیر - Sit on the fence بیطرف ماندن - Don’t rub it in (این قدر) به رخ ما نکش - What a cheek, چه رویی - The ghost of a chance, سر سوزنی شانس - On my honor، به شرافتم قسم

* ثروت واقعی: زمانی کزروس به کوروش بزرگ گفت چرا از غنیمتهای جنگی چیزی را برای خود بر نمیداری و همه را به سربازانت میبخشی. کوروش گفت اگر غنیمتهای جنگی را نمیبخشیدیم، الان دارایی من چقدر بود؟ کزروس عددی را با معیار آن زمان گفت. کوروش یکی از سربازانش را صدا زد و گفت برو به مردم بگو کوروش برای امری به مقداری پول و طلا نیاز دارد. سرباز در بین مردم جار زد و سخن کوروش را به گوششان رسانید. مردم هرچه در توان داشتند برای کوروش فرستادند. وقتی که مالهای گردآوری شده را حساب کردند، از آنچه کزروس انتظار داشت بسیار بیشتر بود. کوروش رو به کزروس کرد و گفت، ثروت من اینجاست.

* پاسخ سؤالات جدول هفته گذشته: 1. درتموند 2. نستعلیق 3. یوهان 4. آشیانه 5. زیان 6. نمدمال 7. دنده 8. اهرام 9. نمایشگر 10. مگسک 11. ویترای 12. مقوا 13. نیمروز 14. ورنی 15. بتادین 16. هفته نامه 17. شتر مرغ 18. تیمارستان 19. کاراکاس 20. ان بی ای 21. فازمتر 22. رولینگ 23. اوپک 24. سیمان 25. تویوتا.