روزنامه ایران سپید

دوشنبه 10 تیر 1398

27 شوال 1440

1 جولای 2019

سال بیست و سوم شماره 6171

صاحب امتیاز:

خبرگزاری جمهوری اسلامی     

مدیر مسئول: سهیل معینی

سامانه پیامکی: 3000465040

نشانی پستی: تهران- ص.پ. 158755388

تلفن: 84711371

شماره انتشارات: 5-88548892

وبسایت: www.iransepid.ir

پست الکترونیک: iransepid@icpi.ir

......عناوین این شماره......

رانندگان 90 درصد خودروهای پارک شده در محل ویژه معلولان، معلولیت ندارند 2

اصلاحطلبان باید در انتخابات باشند 4

راه اندازی سامانه هوشمند اعلام ایستگاهها در خطوط تندرو 5

راههای پخت سالم و ایمن مواد غذایی 10

کمبود سالن ورزشی در 22 استان کشور 15

حوادث

اطلاعرسانی

...............ویژه

* رانندگان 90 درصد خودروهای پارک شده در محل ویژه معلولان، معلولیت ندارند: رئیس دبیرخانه ستاد مناسبسازی سازمان بهزیستی کشور گفت: رانندگان 90 درصد خودروهایی که در محل پارک ویژه معلولان توقف میکنند، معلولیت ندارند؛ با وجود این جریمه هم نمیشوند. ابراهیم کاظمی مؤمنسرایی خاطرنشان کرد: بارها در این زمینه انتقاد کردیم و به نتیجه ای نرسیده ایم. بنا بر این برنامه ریزی کرده ایم تا مسئولان نیروی انتظامی در جلسات آتی ستاد مناسبسازی کشور حضور داشته باشند تا این موضوع را پیگیری کنیم. وی اظهار داشت: پارک خودروها در پیاده روها یا جلوی محل پارک ساختمانها همچنین پارک خودروها در جای پارک خودروی افراد معلول برای آنان و افراد ناتوانی مانند سالمندان دردسرساز شده است.

مؤمنسرایی افزود: هرچند در سالهای اخیر اتفاقات خوبی در زمینه فرهنگسازی رخ داده است، برخی رفتارها هنوز قابل درک نیست. به طور مثال پارک خودرو مقابل پل عابر، جامعه معلولان و سالمندان را به مشقت می اندازد. وی ادامه داد: توجه به رمپهایی که ویلچر از روی آنها رد میشود، بسیار حائز اهمیت است. افرادی که جلوی این رمپها پارک میکنند، چون خودشان درگیر معلولیت نیستند و این گونه ناتوانیها برایشان قابل لمس نیست، با خیالی آسوده خودروی خود را آنجا پارک میکنند یا در کمال تعجب خودروی خود را به پیاده روها میبرند. وی اضافه کرد: این افراد تصور میکنند هنگام پارک خودرو در پیاده رو، شهروندان عابر از بغل آن رد میشوند، اما مسئله اینجاست که افراد دارای معلولیت و سالمندان با عصا یا حتی زنان با کالسکه کودک را به زحمت و مشقت می اندازند.

از سوی دیگر، به دلیل تردد زیاد موتورسواران از پیاده روها، شهرداری اقدام به نصب میله هایی در برخی قسمتهای پیاده رو برای جلوگیری از حرکت موتورسواران کرده است؛ اما این مسئله افراد دارای معلولیت را به دردسر انداخته و آنها نمیتوانند با ویلچرهای خود از بین این میله ها عبور کنند.

................سیاسی

* اصلاحطلبان باید در انتخابات باشند. رسول منتجبنیا، چهره شاخص اصلاحطلب و قائم مقام پیشین حزب اعتماد ملی از برخی شرط گذاریها و طرح ایده تحریم انتخابات از سوی برخی چهره های اصلاح طلب انتقاد کرد. منتجبنیا با انتقاد از اصلاحطلبانی چون حجاریان که به مشارکت مشروط در انتخابات مجلس معتقدند، گفت: اصلاحطلبان باید به هر قیمت در انتخابات باشند.

* کواکبیان، نماینده مجلس درباره تصویب CFT و پالرمو در توییتر خود نوشت: طی تذکر شفاهی در صحن مجلس در زمینه گلایه «روحانی» درباره لوایح FATF گفتم: از رئیس جمهوری میخواهم خودشان حتماً در مجمع تشخیص شرکت کنند تا هرچه سریعتر CFT و پالرمو با حضورشان تصویب شود.

* پزشکیان، نایب رئیس مجلس گفت: هر انسان آزاده ای میداند که اگر کشورمان به پای میز مذاکره با آمریکا بنشیند، جز ذلت و تسلیم تمام عیار در مقابل آمریکا و قدرتهای بزرگ چیزی نصیبش نخواهد شد.

.........گفتگوی ویژه

* راه اندازی سامانه هوشمند اعلام ایستگاه ها در خطوط تندرو: (ادامه گفتگوی ایران سپید با پیمان سنندجی، مدیر عامل شرکت واحد اتوبوسرانی در مورد گویاسازی ایستگاههای خطوط اتوبوسهای تندرو)

- باز یکی از مواردی که سال گذشته در گفتگو با شما مطرح شد، اما شرایط همچنان به قوت خودش باقی ماند، شیوه پهلو گرفتن اتوبوسها در ایستگاههاست. الان بهتر شده.

- متأسفانه نه جناب سنندجی. همچنان ما گزارشهای زیادی از سوی شهروندان دریافت میکنیم که اتوبوسها با فاصله زیادی پهلو میگیرند و این خیلی خطرناک است؛ ممکن است مسافران نابینا بر اثر سقوط در فضای خالی بین سکوی ایستگاه و پله اتوبوس آسیب جدی ببینند. این مشکل را قبول دارم، اما ما هم با مشکل بزرگی در ایستگاهها مواجهیم. اگر راننده بخواهد طوری پهلو بگیرد که پله ی اتوبوس با سکوی ایستگاه مماس شود، نمیتواند از عهده این کار برآید. چرا؟ برای اینکه آینه بغل اتوبوس با شیشه ایستگاه برخورد کرده و میشکند. بنا بر این راننده مجبور است کمی با فاصله پهلو بگیرد. منتها کاری که میکنیم، ارائه آموزشهای صحیح به راننده هاست که این فاصله را حتی الامکان کم کنند؛ به شکلی که نه آینه با شیشه های ایستگاه برخورد کند و نه شهروند نابینا و جسمی-حرکتی در حین سوار شدن دچار مشکل شود. - خیلی وقتها دیده شده که راننده ها از ساعت ۱۰ شب به بعد، زمان باز و بسته شدن در اتوبوس در ایستگاهها را کم میکنند؛ چنانکه مسافر حین سوار شدن به مشکل بیفتد. حتماً این موضوع را در آموزشهای رفتاری به راننده ها مؤکداً توضیح میدهیم. - مشکل دیگری که همچنان نابینایان با آن دست به گریبان هستند، موقعیت محلی ایستگاه هاست. اساساً ایستگاههای رفت و برگشت هر خط در موقعیتی طراحی شده اند که فرد نابینا برای رساندن خودش به یک ایستگاه، حتماً باید از کسی کمک بخواهد. این موضوع ممکن است کرامت انسانی آن شهروند را تحت تأثیر قرار دهد. مخصوصاً در بعضی خطوط مثل خط ۲ (پایانه آزادی به خاوران)، وجود موتورسیکلتها در خطوط ویژه دردسرهای زیادی برای شهروندان نابینا ایجاد میکنند. آیا برای رفع این مشکل تمهیداتی در نظر گرفته اید؟ طراحی موقعیت جغرافیایی ایستگاهها در مسیرهای رفت و برگشت، توجیهی منطقی دارد. ما نمیتوانیم ایستگاههای رفت و برگشت را به شکل موازی رو به روی هم طراحی کنیم؛ چون ممکن است اتوبوسها همزمان به ایستگاه برسند و عملاً رفت و آمد را مختل کنند. مثلاً اگر ایستگاه چهار راه نیایش در خط ۷ به گونه ای طراحی شده که ایستگاه شمال به جنوب قبل از چهار راه و جنوب به شمال بعد از چهار راه مستقر شود، به این علت است که استقرار این دو ایستگاه به صورت موازی باعث بند آمدن چهار راه میشود. از دیگر سو، حرکت خود اتوبوسها را هم ممکن است مختل کند. در خصوص خطوطی مثل خط ۲ کاملاً با شما موافقم؛ اما من در این زمینه کاری نمیتوانم بکنم. جلوگیری از ورود گاریها و موتورسیکلتها به خط ویژه وظیفه پلیس است. بنا بر قولی که پلیس به ما داده، قرار شده تمهیداتی بیندیشد تا شاهد این تخلفات نباشیم. - بر اساس تجارب به دست آمده و مشاهدات صورت گرفته در کشورهای غربی، در وسایل نقلیه عمومی یک صندلی ویژه معلولان اختصاص داده شده و با علائم مخصوصی مشخص میکنند که این صندلی مختص شهروندان معلول است و هیچ کس حق ندارد از آن استفاده کند. آیا شما این قانون را رعایت کرده یا در آموزش به راننده هایتان آن را لحاظ کرده اید؟ بله! ما هم با تصاویر و هم استیکرها این موضوع را اعلام کرده ایم که صندلیهای مخصوصی در اتوبوسها ویژه سالمندان و معلولان است. منتها اجرای این قانون به بحث فرهنگی ارتباط پیدا میکند. باید برنامه های گسترده ای در زمینه فرهنگ سازی پیرامون این موضوع و هر موضوع مرتبط با حقوق شهروندی افراد خاص پیشبینی شود. - اخیراً هم خودم و هم چند شهروند نابینا مشاهده کرده ایم که بعد از پایان ساعت کار مترو، ورودیهای زیرگذر ولیعصر هم بسته می شود؛ حال آنکه قبلاً چنین نبود و ورودیهای زیرگذر بعد از پایان ساعت کار مترو همچنان باز بود تا شهروندان برای استفاده از اتوبوسهای تندرو دچار مشکل نشوند. اما با بسته شدن این ورودیها، همه ی شهروندان مخصوصاً نابینایان باید مسیر زیادی را طی کنند تا خود را از راههای نامتعارف به ایستگاه مد نظرشان برسانند. حقیقتاً این کار توهین به کرامت انسانی شهروندان نابیناست. این موضوع را الآن من از شما میشنوم و واقعاً متأسفم که چنین اتفاقی رخ داده. حتماً جریان را به معاونت حمل و نقل اطلاع خواهم داد. - در نهایت میرسیم به موضوع پایدار سامانه حمل و نقل معلولان. سال گذشته شما موضوع کمبود خودرو را مطرح کردید که در خدمات رسانی به معلولان، محدودیت ایجاد کرده. آیا همچنان این مشکل پا برجاست؟ خوشبختانه مکاتباتی که برای گرفتن ۶۰ دستگاه ون انجام داده ایم در شرف نتیجه است. در صورت حصول نتیجه نهایی و تحویل گرفتن ونها، قطعاً تسهیلاتمان به شهروندان معلول بهبود خواهد یافت.

...............آموزشی

* راههای پخت سالم و ایمن مواد غذایی: پختن مواد غذایی علاوه بر اینکه قابلیت هضم آن را افزایش میدهد، مزه، بو و ظاهر غذا را نیز بهبود میبخشد. علاوه بر این در صورت وجود آلودگی در ماده غذایی خام، بهترین روش برای رفع آلودگی، پختن است. با این حال با پخت مواد غذایی مقداری از مواد مغذی آن از بین میرود که این میزان اتلاف، بستگی به روش و زمان پخت، مقدار مایع مورد استفاده و حرارت پخت دارد. روشهای پخت به چند دسته مرطوب، خشک و سرخ کردن تقسیم میشود. روشهای پخت مرطوب: در روش مرطوب حرارت نسبتاً کم بوده و تخریب مواد مغذی توسط حرارت زیاد صورت نمیگیرد، ولی به دلیل زمان پخت طولانی، مقدار زیادی از مواد مغذی محلول در آب به داخل مایع مورد استفاده وارد میشود. به علاوه مقداری از این مواد مغذی به مدت طولانی در معرض هوا قرار میگیرد و از بین میرود (بخصوص ویتامین C). از جمله این روشها عبارتست از: جوشاندن و آب پز کردن: در این روش ماده غذایی در آب میجوشد که مزیت آن انتقال خوب حرارت از آب به غذا و عیب آن حل شدن مواد مغذی مثل ویتامین B۱ و C در آب پخت است. در این روش با کم کردن آب برای پخت مواد غذایی و اضافه کردن مواد غذایی (بخصوص سبزیها) بعد از جوش آمدن آب و مصرف آب پخت، میتوان مواد مغذی را کمتر هدر داد. همچنین هرچه سطح تماس ماده غذایی بیشتر باشد، کاهش مواد مغذی بیشتر خواهد بود. بنا بر این خرد و له کردن، برش دادن و ریز کردن به دلیل افزایش سطح تماس باعث از دست دادن مواد مغذی بیشتری میشود. باز گذاشتن در ظرف پخت نیز باعث از دست رفتن ویتامینها میشود. به علاوه اگر نمک در ابتدای پختن اضافه شود، موجب طولانی شدن زمان پخت و خارج شدن آب، ویتامینها و مواد معدنی بیشتری در حین پخت میشود. - بخارپز کردن: در این روش، پخت مواد غذایی با استفاده از حرارت بخار تولید شده توسط آب جوش انجام میشود. دمای پخت نسبت به حرارت خشک پایینتر است. بنا بر این بخارپز کردن با حفظ طعم، رنگ، شکل، بافت و مواد مغذی موجود در مواد غذایی بر جوشاندن برتری دارد. لازمه این روش پخت، استفاده از بخار تولید شده از آب جوش است. از آنجا که تماس بین ماده غذایی و آب کمتر از روش جوشاندن بوده، از دست دادن مواد محلول نیز کمتر است، اما چون مدتزمان پخت طولانیتر است، ویتامین C توسط حرارت بیشتر تجزیه میشود. در محفظه اصلی بخارپزها چند نشانه به عنوان راهنمای هر میزان آب مورد نیاز با توجه به ماده غذایی مورد نظر تعبیه شده است. دو یا چند محفظه که در کف وجود دارد و احتمالاً اطراف آن منافذی تعبیه شده که مستقیماً روی این قسمت قرار میگیرد تا بخار تولید شده بتواند از آنها عبور کرده و به طبقات بالاتر دستگاه نفوذ کند. هرچه جریان بخار در مدتزمان پخت بهتر صورت گیرد، زمان پخت کاهش مییابد که این مسئله در حفظ هرچه بیشتر مواد مغذی اهمیت دارد. نکات مفید برای استفاده از بخارپز: بخارپز را در محلی قرار دهید تا بخار آن باعث صدمه زدن به اطراف نشود. برای پیشگیری از آسیب دست و صورت با حجم زیاد بخار، از برداشتن یکباره سرپوش بخارپز خودداری کنید. برای پختن گوشتهای یخزده طی پخت، تکه های آن را از هم جدا کرده و زمان پخت را بعد از ذوب شدن در نظر بگیرید. سرعت پخت با بخار را میتوان با استفاده از بخار تحت فشار، زیاد کرد و این موضوع اساس پختن تحت فشار با دیگ زودپز را تشکیل میدهد؛ چون افزایش فشار، نقطه جوش آب را بالا میبرد و درجه حرارت از ۱۰۰ درجه سانتی گراد بالاتر میرود. بنا بر این کاربرد دیگ زودپز در حفظ ویتامین C در میوه ها و سبزیها و نیز کاهش زمان پخت سودمند است. در این روش میزان قابل ملاحظه ای از مواد محلول وارد آب غذا میشود. در پخت ماهی به این روش یک سوم مواد معدنی و ویتامینهای محلول در آب از دست میرود و طعم ماهی کمتر میشود و ارزش تغذیه ای آن از ماهی خام کمتر است، اما با مصرف آب پخت مواد مغذی بازگردانده میشود. آرامپز کردن: در این روش، مواد غذایی در حضور حاوی مقادیر زیادی آب به مدت چند ساعت به آرامی حرارت داده میشود. دمای مورد استفاده بین ۸۰ تا ۹۰ درجه سانتیگراد (کمتر از نقطه جوش آب) است. در ظرف باید طوری باشد که بخار از آن خارج نشود و دمای پخت ثابت باقی بماند. این روش برای جا افتادن انواع خورش به کار میرود و یکی از مزایای آن، این است که به علت استفاده از درجه حرارت پایین، پروتئین فقط اندکی منعقد شده، آب کمتری از دست داده و قابل هضمترین شکل خود را داراست. مزیت دیگر آرام پختن، اثر ترد کنندگی روی غذای پروتئینی مانند گوشت است؛ زیرا کلاژن محلول میشود. بنا بر این روش پخت مناسبی برای گوشتهای سفت است. همچنین به علت حرارت مستقیم، زمان طولانی پخت و بسته بودن در ظرف، میکروبها را از بین برده و آرامپز را به وسیله ای ایمن برای تهیه غذا تبدیل میکند.

................ورزشی

* کمبود سالن ورزشی در 22 استان کشور: رئیس فدراسیون نابینایان با اشاره به وضعیت نامطلوب هیأتهای ورزش نابینایان در استانها، گفت: در 22 استان کشور حتی سالن ورزشی برای فعالیت و تمرینات ورزشی وجود ندارد. مظلومی در مجمع عمومی سالیانه ورزشهای نابینایان یزد اظهار داشت: متأسفانه نابینایان در اقلیت جامعه قرار دارند و وضعیت مطلوبی در فدراسیون نابینایان و هیأتهای استانی وجود ندارد. وی با ابراز تأسف از اینکه ورزش نابینایان و کمبینایان کشور در ۷ استان حتی دفتر کار هم ندارد، ادامه داد: گرچه بچه های ما اقلیت جامعه هستند و شاید کمتر از یک درصد از جامعه را تشکیل دهند، اما انتظار این است که همگی کمک کنیم تا ورزش کنند و در جامعه تحرک داشته باشند. وی ادامه داد: ورزش نابینایان استان یزد خوب است، اما باید تعداد اندک افراد خاص این بخش را وارد ورزش کنیم تا بتوانند حضوری پررنگ در این بخش داشته باشند. مظلومی با بیان اینکه امکانات ما در این زمینه مطلوب نیست، ادامه داد: این فدراسیون تنها در 9 استان سالن ورزشی دارد، اما معتقدم برای توسعه و پیشرفت باید از ظرفیتهای استانی بهره ببریم. وی افزود: اگرچه استان یزد فعال است، اما باید رتبه استان را بالاتر بیاوریم و انتظار داریم در تیمهای ملی ورزشکاران یزد نماینده گلخانه ای داشته باشند. مدیر کل ورزش و جوانان استان یزد هم با بیان اینکه توسعه ورزشهای نابینایان نیازمند همکاری دستگاههای مختلف است، گفت: ظرفیت خوبی در استعدادیابی در استان داریم که میتوانیم طی شناسایی افراد نابینا و کمبینا، استعدادهای خوبی کشف کنیم. شریعتی افزود: امیدواریم در سال 98 تمامی شهرستانها در بخش ورزش نابینایان فعال شوند و با حضوری فعال در رشته های مختلف حتی در رشته های پارا آسیایی ورزشکار داشته باشیم. در پایان، از مدالآوران و ورزشکاران نابینا و کمبینای استان یزد تجلیل شد.

..................حوادث

* شیرجه بیبازگشت در استخر: شیرجه پسر جوان بابلی در استخر یک مجموعه ورزشی مرگ وی را رقم زد. این جوان 19 ساله که محمدرضا نام داشت و از اهالی روستای پایین مرزبال بخش گتاب بود، ظهر سه شنبه گذشته برای تفریح و شنا به استخری در شهرستان بابل رفت.

در جریان شنا در این مجموعه ورزشی، وقتی محمدرضا به داخل استخر شیرجه زد، دیگر بالا نیامد. دوستانش با دیدن بدن بیحرکت وی زیر آب بلافاصله او را بیرون کشیدند و به اورژانس خبر دادند، اما امدادگران جوان شناگر را به دلیل هوشیاری پایین به بیمارستان روحانی بابل منتقل کردند. بر اساس اظهارات مسئولان اورژانس، محمدرضا پس از حادثه توسط تکنسینهای اورژانس و کادر درمانی بیمارستان احیا شد، اما با هوشیاری بسیار پایین به کما رفت؛ سپس دچار مرگ مغزی شد تا اینکه سر انجام ظهر پنجشنبه جان باخت. در حالی که گزارش ابتدایی در این حادثه غرق شدگی را عنوان کرد، اما پزشکان پس از بررسیهای بیشتر احتمال ضربه مغزی را بیش از غرق شدگی دانستند.

* پرداخت مهریه با تراولهای تقلبی: مرد جوان که میخواست مهریه همسرش را با تراولهای جعلی بپردازد، با تیزهوشی زن به دام افتاد. ظهر چهارشنبه گذشته مأموران گشت کلانتری 163 ولنجک در جریان حمل مقدار زیادی پول تقلبی توسط مردی جوان مقابل دادگاه خانواده تهران قرار گرفتند. مأموران راهی محل شدند. در تحقیقات صورت گرفته، زن 27 ساله که موضوع را به پلیس اعلام کرده بود، گفت: به خاطر اختلافاتی که با همسرم داشتم تصمیم به طلاق گرفتم. مهریه ام را نیز به اجرا گذاشتم. امروز قرار بود همسرم برای پرداخت مهریه معوقه ام به دادگاه بیاید. وقتی آمد ساکی همراهش بود که داخل آن تراول چکهای زیادی بود. با دیدن تراولها شوکه شدم. همسرم هیچ وقت این همه پول نداشت. از طرفی چرا باید این همه پول را به صورت تراول برای من میآورد؟! به همین دلیل به او مشکوک شدم و احتمال دادم که تراولها جعلی باشد. مأموران کلانتری به سراغ مرد جوان رفتند و با بازرسی ساک دستی او 320 قطعه تراول چک 50 هزار تومانی را مشاهده کردند که همگی جعلی بود. رئیس کلانتری ۱۶۳ ولنجک گفت: متهم در تحقیقات اولیه اعتراف کرد که تراولهای جعلی را از دوستش گرفته است. بدین ترتیب دوست مرد جوان نیز شناسایی و دستگیر شد. * ریزش مرگبار کوه در هراز: ریزش کوه و سقوط سنگ در محور هراز یک کشته و سه مصدوم بر جا گذاشت. رئیس جمعیت هلال احمر شهرستان آمل گفت: این حادثه ساعت ۷ و ۴۵ دقیقه صبح شنبه اتفاق افتاد. در این حادثه که در منطقه بائیجان جاده هراز رخ داد، سنگهایی که از کوه ریزش کردند پس از برخورد با یک خودرو ۴۰۵ از جاده عبور کرده و منجر به زخمی شدن سه عضو یک خانواده شدند که در مجاورت رودخانه در حال استراحت بودند. سنگهای ریزش کرده منجر به مرگ یک مرد ۴۵ ساله شدند که بالای درخت در حال چیدن میوه بود.

............اطلاعرسانی

* فراخوان از نابینایان تهرانی برای تست و استعدادیابی در فوتبال پنج نفره: فوتبال پنج نفره یا همان فوتبال نابینایان در سالهای اخیر، همواره در حال رشد و پیشرفت بوده و نمود واقعی آن، در پارالمپیک 2016 ریو خود را نشان داد. به گزارش ایران سپید: انجمن فوتبال پنج نفره هیأت ورزش نابینایان استان تهران در نظر دارد به جهت استعدادیابی در این رشته محبوب در میان نابینایان، چند روز را به تست از نابینایان تهرانی در بخش مردان اختصاص دهد.

تاریخ تست: 10 الی 20 تیر 98.

روزهای زوج، ساعت 16.30 الی 18. رده سنی، 10 الی 25 سال.

مکان: مجموعه ورزشی شهید هرندی، هیأت ورزش نابینایان استان تهران.

برای کسب اطلاعات بیشتر، با رئیس انجمن فوتبال پنج نفره هیأت تهران آقای مجتبی مرادی با شماره 0۹۱۲۲۰۳۸۸۴۳ تماس حاصل فرمایید.